Filetti di Cernia in crosta di mandorle

ingredienti:



- 2 filetti di cernia

- tre patate medie

- 3 zucchine tenere

- scaglie di mandorle

- pepe rosa in grani

- sale e olio Q.B.

- prezzemolo 



Dopo aver lavato le patate e le zucchine affettatele 

finemente a rondelle, salate e disponete su una teglia 

con carta forno.

Sullo strato di queste ultime disponete i filetti di cernia

pepate e cospargete di mandorle.

Versare un filino di olio, prezzemolo se grani di pepe rosa.

Cuocere in forno a 180° fino a giusta doratura,

con della carta d'alluminio sopra per non fare 

abbrustolire le mandorle.




                            Buona Cena 

Chèri